为提升学校食物中毒事件应急处置能力，强化全体师生食品安全防范意识与自救互救能力，2026年1月22日，华东师范大学附属太湖湾实验学校组织开展食物中毒应急演练活动。

中午用餐后，二（1）班有同学出现腹痛、腹泻现象，班主任立刻联系校医，校医对学生进行了初步检查，怀疑可能是食物中毒，班主任立即报告食堂负责人。食堂负责人立即向应急演练领导小组组长汇报，并迅速赶到现场，封存食堂的学生餐留样，保护好现场的证据和环境，在相关场所设置警戒线，封锁现场，禁止无关人员进入。

此次演练紧扣校园食品安全突发场景，还原了从症状发现、初步处置到信息上报的关键流程，让班主任、校医、食堂工作人员等核心岗位人员熟练掌握了食物中毒初期的处置要点和报告流程，有效检验了学校食品安全应急预案的实操性，进一步筑牢了校园食品安全防线。